19. Pyzi-MajoBaba

Pyzi-MajoBaba – Babka na majonezie z lukrem

Pyzi-MajoBaba to aksamitna, tradycyjna babka na majonezie z wyselekcjonowanych składników, posypana skórką z cytryny i polana domowym lukrem. To jeden z tych przepisów, który brzmi dziwnie, ale daje zaskakująco dobre rezultaty.

Majonez w cieście nie nadaje mu smaku majonezu – dodaje jedynie wilgotności i sprawi, że babka jest wyjątkowo miękka i aksamitna w smaku. To stary, sprawdzony trick kulinarny, który pozwala uzyskać idealną konsystencję bez używania dużych ilości masła czy oleju.

Skórka z cytryny i lukier dodają świeżości i słodyczy. Babka jest dość lekka jak na ciasto drożdżowe i świetnie sprawdza się jako dodatek do popołudniowej kawy. To także dobra opcja prezentowa – ładnie się prezentuje i smakuje wyśmienicie.

Cena: 45 zł za kilogram | Cała babka: około 15 zł